Meu primeiro "queijo" vegano

Sou vegetariana (não como carnes), mas estou tentando diminuir ao máximo - e cada vez mais - o consumo de leites, ovos e tudo o que tiver origem animal, então vira e mexe estou testando receitas.
Dessa vez, resolvi tentar fazer um "queijinho" vegano e achei que ficou beeem gostoso. A consistência dele ficou um pouco mais molinha do que a de uma muçarela (é estranho, mas é com ç mesmo, tá? rs) tradicional.
Os ingredientes são:
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 3 colheres de sopa de purê de mandioquinha
- 2 xícaras de água
- 6 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- E se quiser, pode fazê-lo temperado. Com orégano, pimenta, manjericão... o meu, eu fiz neutro mesmo.
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador. Vai ficar uma mistura bem líquida. Colocá-la numa panela e levá-la ao fogo alto, mexendo até que forme uma massa dura que desprenda da panela. Colocar a massa num potinho e deixar na geladeira por 24hrs.
MUUUITO fácil!


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Yoga na Pracinha Oscar Freire

No dia 04/06 às 10h vai rolar uma aula de yoga comigo, na Pracinha Oscar Freire, em parceria com o pessoal do @SaoPauloSaudavel. Logo após a prática, teremos um brunch para os participantes, oferecido pela @UrbanRemedyBrasil. O evento é gratuito e você não pode ficar de fora!!! Corre pra se inscrever, porque o clima será intimista, portanto, com vagas limitadas!                       

- Endereço: Rua Oscar Freire, 974.

- Inscrições: contato@saopaulosaudavel.com.br 

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Meddy Teddy

Esse ursinho foooofo (como todos), tem uma missão incrível: incentivar crianças do mundo todo a terem uma vida mais saudável e consciente através do Yoga e da Meditação. Ele é todo flexível e as crianças (de todas as idades) podem manipulá-lo e colocá-lo em qualquer postura de Yoga. Atualmente, existem estudos científicos que apontam benefícios da prática para os pequenos, como por exemplo:
- Melhora o desempenho escolar, o aprendizado e a memória. 
- Reduz ansiedade e depressão.
- Aumenta a autoestima.
- Melhora o convívio social e o respeito pelos outros. 
Além de ensinar às crianças, a importância da flexibilidade, do desenvolvimento muscular e da consciência corporal. 
Eu achei essa ideia de incentivo sensacional e já tô doida por um. Para quem quiser comprar e/ou saber mais, é só clicar aqui! E para quem quiser segui-lo no insta, clica aqui! :) 

                                                                                     

                                                                                   ღღღ

Nascer velho e morrer criança

Vi essa crônica hoje no Fantástico (interpretada pelo Chico Anysio), achei demais e vim correndo procurar na internet para compartilhar aqui no blog!

"Acho que o homem deveria nascer com oitenta anos. Nasceria com oitenta anos , iria ficando mais novo, mais novo, mais novo até morrer de infância!
Chego inclusive a imaginar uma mãe comunicando o nascimento do filho:
- Menina, meu filho nasceu! Pensei que não fosse nascer mais tava encruado. Nasceu com oitenta e quatro anos! Mas perfeitinho: um metro e setenta e seis, setenta e seis quilos. Eu ia botar o nome de Luís Cláudio, mas ele próprio foi ao cartório e se registrou como Haroldo!
E nos berçários, aquela fila de cadeiras de balanço , com velhinhos sentados... tossindo, pigarreando.
Todos assistidos por geriatras, já que padecendo eles todos dos males comuns aos recém nascidos: gota, artritismo, lumbago, reumatismo...
O homem nasceria com oitenta anos , aos sessenta se casaria com uma mulher de cinqüenta e nove, mas com uma vantagem: cada dia , a cada semana, a cada mês ela ficaria mais e mais jovem, até se transformar numa gata de vinte!
Com oitenta anos nasceria rico, sábio e... aposentado!
A partir de então, passaria a ganhar menos, menos; entraria para faculdade, desaprenderia tudo! Voltaria aquele estagio de ingenuidade, de burrice, de pureza! Depois, a bicicleta, o velocípede, desaprenderia a andar, esqueceria como engatinhar .
Então, o voador, do voador para o chiqueirinho, do chiqueirinho para o berço, as trocas de fraldas, aquelas três gotas de remedinho no ouvido, o chá de erva doce para dorzinha de barriga, a chuca, o peito da mãe... e pararia de chorar!
Mas a vida, então teria que ser recriada, o mundo teria que regredir séculos... Cabral e Colombo descobririam o Novo Mundo, o homem desinventaria a roda, atingiria o desconhecimento da pólvora e do fogo, até chegar a Adão, o ultimo homem. O ultimo primeiro aquém Deus, colocando sobre sua mão, em vez de lhe soprar a vida, o inspiraria novamente para dentro de si mesmo..."
(Marcos César)

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Viva o dia dos terapeutas naturais!!!

Hoje, dia 23 de março, é comemorado o dia dos terapeutas naturais: naturopatas, naturólogos, massoterapeutas, quiropraxistas, acupunturistas...
Portanto, parabéns a todos nós que cumprimos a linda missão de propiciar qualidade de vida, bem-estar, equilíbrio e harmonia para as pessoas, através dos benefícios da natureza e de técnicas não-invasivas.
Apesar das dificuldades, preconceitos e falta de reconhecimento, temos que ter muito orgulho da nossa profissão, pois nosso trabalho é único e especial. Desperta as pessoas para a consciência de que a cura está dentro de nós, promove a saúde e transforma!!!
Continuemos com força total nesse caminho de luz. Confiantes para que nossa utopia de hoje, se torne a realidade de amanhã.

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E no dia mundial da água...

... apenas uma imagem para refletir:

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Abrindo mão...

"Muitas vezes, você não consegue ser honesto porque tem medo de ferir a outra pessoa falando a verdade. Você tem medo de desagradar o outro. Mas, continuando o seu processo de autoinvestigação, você descobrirá que, por trás desse medo, existe ódio. É o ódio que quer agradar o outro, porque agradá-lo dessa forma é destruí-lo lentamente; é uma forma de prendê-lo na mentira; de manter a teia da ilusão. Assim fica tudo aparentemente tranquilo e cômodo, mas, por trás, existe um furacão de raiva.
É muito importante tornar-se consciente do porquê de ser desonesto e o que te impede de revelar para o outro aquilo que você sente. Eu não estou dizendo que você tem que hastear a bandeira da verdade e sair falando tudo o que acredita ser a verdade para os outros. Porque o ego é muito astuto. Eu estou te convidando a tomar consciência do porquê de sua desonestidade. Por que você quer influenciar o outro com a sua mentira? Qual é o seu plano?
A verdade é que ninguém quer perder nada, mas não dá para ter tudo. Você terá que aprender a abrir mão de alguma coisa." Sri Prem Baba

 

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